Sake lees Oden
酒粕 で甘く煮込んだおでん。
体があたたまる〜。
【材料(4人分)】
大根 1/2本
椎茸 8枚
厚揚げ 1枚
がんもどき 2枚
タコ足 2本
焼きちくわ 1本
ボール 1パック
つみれ 1パック
出汁 1.5リットル
酒粕 100グラム
醤油 大さじ1
塩 適量
【つくり方】
1. 大根の皮をむき
食べやすい大きさにカットしたら
出汁で30分程度煮込み。
2. 残り......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。