今年も夏みかんピールレシピあり

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おいしそう！

Watson pomelo peel 今年もいただいた世田谷育ちの夏みかん。 8個分は表皮をけずって中身を取り出し短冊状にカットして熱湯で2回ゆでこぼし。冷水にとって水気を切ったら、グラニュー糖500グラムをまぶして一晩。鍋にかけて1時間くらい煮たら、バットにあげてさます。その後、グラニュー糖300グラム程度をまぶし絶賛乾燥中。副産物のシロップは柚子大根の甘みに再利用。...