オートミールのクッキー

オートミールのクッキー
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

食感は軟らかめで、噛めば噛む程くるみとココナッツの風味がお口の中で広がります。

★材料

(4人分)

  • オートミール

    70g

  • 米粉

    30g

  • ベーキングパウダー

    小さじ１

  • ココナッツオイル

    大さじ２

  • 卵

    １ヶ

  • シナモン

    適量（好みに応じる）

  • くるみ

    適量（好みに応じる）

  • プルーン

    ５ヶ

  • 完熟バナナ

    １本

  • 有機ココナッツチップス

    適量（好みに応じる）

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オートミール、米粉、ベーキングパウダー、ココナッツオイル（溶かしたもの）、溶いた卵を混ぜる。

  2. 2.

    プルーンとバナナを指で細かくちぎって①と混ぜる。クルミは砕いて投入。シナモンも入れて混ぜる。

  3. 3.

    ココナッツチップスをざっくり混ぜ合わせる。
    焼き目が見えるように、クッキーの表面にいくつかさす。

  4. 4.

    丸や四角等、好きな形に形成しオリーブオイルを薄めに塗った天板に並べる。

  5. 5.

    180°に予熱したオーブンで20分焼いて、冷めたら完成です。

★ワンポイントアドバイス

甘味が足りなければ、食べる際表面にメープルシロップか蜂蜜を塗って調整するか、甘めのホットドリンクと一緒に食べてみて下さい。

★よろこばレシピ エピソード

味よしっ！見た目よしっ！

Isabel さん

Isabel さん

Little Chefは夫が私につけたあだ名です。お料理は、自己流で細かいレシピがほぼないので都会暮らしのランキングと英語レシピのみ参加させて頂いています。美味しいお店の情報や、レシピもどきのものがあれば、ご紹介させて頂けたらと思います。