★材料

• 春キャベツ

  使う分だけ、今回は9個

• 鶏つくね、安いやつをチョイスそました

  ぜんぶで9個作ります

• 豆苗、モヤシ

  少量

• 桜えび

  少量

• 水

  150cc

• A.鶏ガラスープの素

  少量

• A.酒、砂糖、ごま油

  適量

• 片栗粉

  少量

★作り方

1. 1.

   キャベツを茹でます。芯は硬いので切り込み入れて取り除きます。しなったら冷水に浸します。
   

2. 2.

   水気を切ってつくねを包みますが、
   手をokサインにしてください笑
   

3. 3.

   その手の穴に
   キャベツを乗せて、つくねを包みます。下が空洞にならないようにして下さい
   

4. 4.

   手の周りに広がったキャベツを裏に絞ります。
   

5. 5.

   そのままグリルで蒸します。
   蒸し器が、ある人は蒸し器でやるといいですね！
   

6. 6.

   豆苗、モヤシは茹でておきます。
   あんはA.をいれて作り置きします。桜えびも一緒に投入します
   

7. 7.

   最後は皿に盛り付けをしてあんかけをかけて、豆苗もやし、桜えびかざります。
   

★ワンポイントアドバイス

キャベツは、破けても内側にうまく丸めればツミレで形になります。ツミレをしっかり埋め込んでください