★材料

• 豚細切れ肉

  200g

• モヤシ

  1/2

• 人参

  1/3

• えのき茸

  少量

• エリンギ

  小さく太いの一本

• ハチミツ梅干し

  5個

• 酒

  キャップ一杯

• 砂糖

  小さじ1

• みりん

  小さじ1

• ほんだし

  小さじ1

• 中華スープの素

  小さじ2

• 塩

  ひとつまみ

• 子ネギ

  ふりかけ程度

★作り方

1. 1.

   豚肉を先に炒めます。炒めたら一旦取り出して、野菜、きのこ類を炒める
   

2. 2.

   人参、エリンギ、エノキ、モヤシを炒める
   

3. 3.

   肉をフライパンに戻し、梅干しの種を取り出して、練り状にする、調味料を加えてよく混ぜ炒め合わせる
   

4. 4.

   子ネギをふりかけ出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス

砂糖を入れてますが、さっぱりしたい方は砂糖は、なしにして、鶏ガラスープで、調整しましょう♪( ´▽｀)