★材料

• ジャガイモ

  4こ

• 牛豚合挽きひき肉

  200ｇ

• シメジ

  1/2より少し

• ★醤油

  キャップ一杯

• ★みりん

  大さじ1

• ★砂糖

  大さじ1

• ★ほんだし

  小さじ1

• ★水

  適量

• 片栗粉

  とろみ程度

• 飾りネギ

  適量

★作り方

1. 1.

   ジャガイモの皮をすべて向き４つにカットしタッパーにいれて、電子レンジで根菜キーで柔らかくする。または600w８分程度
   

2. 2.

   フライパンに油をひいてひき肉を炒める。色が変わったらジャガイモを投入。シメジを入れます
   

3. 3.

   炒めたら、★の調味料すべて入れます
   少し煮詰めて、柔らかくなったのを確認したら、片栗粉を入れてトロミをつけますネギを添えて完成
   

★ワンポイントアドバイス

ジャガイモは、レンジで柔らかくしてからのが、味がしみこみやすいです！ひき肉とよく絡めましょう