★材料

• 大根

  1/2

• オクラ

  ５本

• 酒

  小さじ2

• みりん

  大さじ1

• ほんだし

  小さじ2

• 砂糖

  大さじ1

• 塩

  ひとつまみ

• 乾燥唐辛子

  適量

★作り方

1. 1.

   鍋にカップ1杯・1/2をいれ、大根をいれ柔らかくなるまで煮込む
   

2. 2.

   柔らかくなったらオクラいれますが、オクラはまな板で、塩もみ洗いします、ゴロゴロしたら、
   水で洗い、大根と一緒に鍋へ
   

3. 3.

   唐辛子も入れてください
   調味料を入れてそのまま弱火でじっくり煮込む
   できたら、粗熱をとり冷蔵庫へ
   

4. 4.

   冷えた状態で召し上がってください。温かくても美味しいです
   

★ワンポイントアドバイス

温かくても美味しいけど、出来たら、冷蔵庫で冷やし、つめたいまんまを召し上がってほしいです