★材料

• 豚ひき肉

  180g

• 茄子

  2本

• 小松菜

  2本

• 山芋【1/2くらい】

  1本

• ★めんつゆ

  キャップ2杯

• ★水

  150cc

• ★砂糖

  大さじ2

• ★ほんだし

  小さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• 片栗粉

  適量

• 乾燥唐辛子

  適量

• ニンニクチューブ、生姜

  適量

★作り方

1. 1.

   ごま油でひき肉を炒める。
   茄子、小松菜を入れ、よく炒める
   

2. 2.

   山芋をいれ、乾燥唐辛子を入れる。
   ニンニクチューブと生姜少しだけ入れます
   

3. 3.

   ★をいれます。味を調える。
   片栗粉をいれトロトロにする
   
   最後に卵の黄身だけのせ、完成です
   

★ワンポイントアドバイス

最後に卵のみ、乗せてまろやかにするんも、ok!今回は丼にしましたが、丼にしなくても食べてokです