★材料

• 白菜【葉っぱの方がよい】

  好きなだけ

• 人参【細めにしておく】

  1/2

• 鰹節

  一パック

• ★めんつゆ

  大さじ3

• ★水【様子見ながら、調整してください】

  カップ50ccから100目安

• ★酒

  小さじ二

• ★みりん

  大さじ一

• ★砂糖

  大さじ一半

• ★ほんだし

  小さじ一こ

• 塩

  少量

★作り方

1. 1.

   白菜は、食べやすいように、ほそく切る、千切りまでにはしない。人参も、細めに切る
   

2. 2.

   ★の調味料を鍋に入れて、そのまま、白菜・人参を煮込む。同時に、鰹節丸ごと1パックも入れます
   柔らかくなったら、できあがり
   

★ワンポイントアドバイス

醤油・または、めんつゆ入れは、入れすぎないように！