★材料

• もやし

  1袋

• 豆苗

  好みで刻んで、量も好きにきって大丈夫です

• ・醤油

  大さじ2

• ・酢

  大さじ1

• ・ごま油

  少々

• ・にんにくチューブ

  少々

• ・生姜

  2枚スライスしてみじん切り

• 煎りごま

  少量

• ・長ネギ

  少量、好きなだけ、みじん切り

• ・砂糖

  小さじ1

★作り方

1. 1.

   フライパンにごま油をひいて、もやし、豆苗を食べやすくザッと切って炒める。ザッと火が通ればok
   

2. 2.

   そのまま、皿にもりつける。
   

3. 3.

   香味ダレをつくる。ボウルに醤油、酢、ごま油、生姜、にんにくチューブ、長ネギみじん切り、煎りごま、砂糖を加え、混ぜる。完成
   

★ワンポイントアドバイス

炒めましたが、豆苗も、もやしも茹でてもokですが、食感さを求めるなら炒めるのがいいです