だいこん餅☆

だいこん餅☆
  1. 22
    おいしそう！

料理紹介

お酒のおつまみ、お子様のおやつ、ご飯のおかずにどうですか？とても簡単です☆モチモチ～

★材料

(2人分)

  • だいこん（7，8個）

    1/2本

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • サラダ油

    少々

  • ・醤油（麺つゆok）

    大さじ1

  • ・酒

    小さじ1

  • ・みりん

    小さじ2

  • ・砂糖

    小さじ2

  • 煎りごま

    少量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    だいこんをひたすら、すります。だいこん1/2で7..8個分しかできないので丸々1本つかったらだいこん餅沢山できます。（結構大変ですが）

  2. 2.

    水気をきります。絞る。汁気を良い感じに切って、まとまり感ある感じになったら、片栗粉と砂糖をいれ、よく混ぜ合わせる（完全に絞らなくてok）

  3. 3.

    フライパンに油を引いて、だいこんもちを手でコロコロ丸くして軽く潰す、くらいで焼きます。両面茶色く焦げ目がついたら、醤油、酒、みりん、砂糖をいれて和える

  4. 4.

    皿に盛り付け、煎りごまをふりかけたら完成です☆

★ワンポイントアドバイス

強火で焼かないようにしましょう。すぐ焦げてしまうので、中火で焼いてください☆醤油、酒、みりん、砂糖をいれて和える時は、弱火にしてください

SHIORI*さん

SHIORI*さん

主婦目線の節約、時短料理を作ってます！ 時短・簡単レシピです！ ★薬膳コーディネーター資格取得しました ★学研から発行予定のムック本 「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載中です！ 〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜 〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜 クックパッド: SHIORINGO☆