夏ジャム＠パイナップル×ココナッツ

1

おいしそう！

夏ジャム第２弾は。　　　　　　　　　　パイナップルとココナッツのジャム～♪やっぱり南国系素材。角切りしたパイナップルに砂糖をふりかけて１時間おき、水分が出たとこでココナッツファインと一緒に、柔らかく角がとれるまで煮詰めます。他のジヤムのようにとろとろせず、比較的ソリッドな形が残ります。これもこの本のレシピ。　　　　　　　　季節の手作りジャムの本 (タツミムック)(2010/06/28)渡部和泉......