【牛すじの下処理】煮汁も脂も最高の食材♪

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おいしそう！

牛すじってお安く手に入るしコラーゲンの宝庫♪ そのまま使うのは脂が… コラーゲンたっぷりとは言え、湧き出る脂は大分心配だわぁ～と、思っちゃうけどお安い時に買って、まとめて下処理をしておけば牛すじは直ぐに色々なお料理に使えるし脂も煮汁も他のお料理に利用できて良いよね♪ 良いビーフエキスたっぷりのスープも取れるからこれから寒い時期のお鍋のダシや野菜たっぷりスープ......

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: NANA BOMBERさん

エコでセコい『えこせこら』創作料理レシピ集☆ 食材に感謝してギリギリまで利用！体に優しい簡単料理を楽しんでいます♪ ゴミ軽減、環境にもお財布にも体にも優しい「えこせこ」料理は、食費1週間500円の経験が出発点のアイデア・リメイクしまくり料理です☆ 無ければある物で！難しい事は一切考えないお気楽「えこせこら」料理いかがっすか？