☆ブリ大根☆ レシピあり

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おいしそう！

〇ブリ大根〇（４人分） ?@大根を（1/2本）２センチ位の厚さに輪切りにして面取りし、皮を剥いて１０分下茹でし水気をきる。（米のとぎ汁で下茹でした場合は、さっと流水で洗っておく） ?Aブリのあらは、食べやすい大きさに切り、塩をふって、２０分位置いておく。 ?B鍋に熱湯を沸かして、ブリのあらを入れ、アクをとりながら表面が白っぽくなるまでゆでる。 ?Cブリのあらをザルにあげて、ボールに水をはり......