★オクラ新芽の胡麻和え＊＊オクラのスプラウト レシピあり

★オクラ新芽の胡麻和え＊＊オクラのスプラウト
  1. おいしそう！

暑いですね。。 ちょっぴりぐったりしながら。 明日は少し涼しくなるとか。 あと1日の辛抱です。 さて、ちょっぴり 珍しい副菜 を。 胡麻和えですが 何の野菜 でしょう？ 答えは。 オクラの新芽。 カッコよく言うと スプラウト 。 ブロッコリースプラウトはよく見かけますが オクラは初めて！ さっと茹でて食べてみたら。 お…オクラの味がする！！ 芽なのにちゃんとオクラ風味。 シャキッとして......

管理栄養士IDEAさん

管理栄養士IDEAさん

管理栄養士のIDEAです。 料理は食べて美味しく、見て美味しく、香りで美味しく、雰囲気で美味しくあってこそ、最高の美味しさ！これに栄養バランスがとれれば言うことなし！ 栄養士過程を卒業後、食品メーカーで商品開発、結婚を機に退職し、現在はレストラン「En Condition」の専属管理栄養士をしています。 またスキルアップのため、色んな分野にも挑戦していこうと思ってます!