★旬の柿！お洒落なマリネでいただく。 レシピあり

★旬の柿！お洒落なマリネでいただく。
  1. おいしそう！

今が旬の柿。 あの色鮮やかさと優しい甘さ。 ザ・秋の味覚。 …だと私は思ふ。 先日、行ったファーマーズマーケットにて。 庄内産 の 柿 をお持ち帰り。 美味しい食べ方を教えていただきました。 では早速。 柿のマリネ --- 材料 3～4 人分 -------------- 柿 1個 お好きなお酒 小さじ2 ※ラム酒、ブランデー、ウィスキー、白ワイン等 レモン果汁 小さじ1......

管理栄養士IDEAさん

管理栄養士IDEAさん

管理栄養士のIDEAです。 料理は食べて美味しく、見て美味しく、香りで美味しく、雰囲気で美味しくあってこそ、最高の美味しさ！これに栄養バランスがとれれば言うことなし！ 栄養士過程を卒業後、食品メーカーで商品開発、結婚を機に退職し、現在はレストラン「En Condition」の専属管理栄養士をしています。 またスキルアップのため、色んな分野にも挑戦していこうと思ってます!