★旬の柿！お洒落なマリネでいただく。レシピあり

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おいしそう！

今が旬の柿。あの色鮮やかさと優しい甘さ。ザ・秋の味覚。 …だと私は思ふ。先日、行ったファーマーズマーケットにて。庄内産の柿をお持ち帰り。美味しい食べ方を教えていただきました。では早速。柿のマリネ --- 材料 3～4 人分 -------------- 柿 1個お好きなお酒小さじ2 ※ラム酒、ブランデー、ウィスキー、白ワイン等レモン果汁 ......

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: 管理栄養士IDEAさん

管理栄養士のIDEAです。料理は食べて美味しく、見て美味しく、香りで美味しく、雰囲気で美味しくあってこそ、最高の美味しさ！これに栄養バランスがとれれば言うことなし！栄養士過程を卒業後、食品メーカーで商品開発、結婚を機に退職し、現在はレストラン「En Condition」の専属管理栄養士をしています。またスキルアップのため、色んな分野にも挑戦していこうと思ってます!