レシピ: かぼちゃの花椒煮レシピあり

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おいしそう！

最近のわたしのはまりもの。花椒（ホアシャオ）です！そうあれです、本格麻婆豆腐の中に入っている赤い粒です。中華料理では欠かせないものの一つ。でも、今までは「ああ、辛い本格的なやつね」くらいにしか思っておらず、麻婆豆腐に使うのかー、くらいの感覚でした。んがしかし、ここシンガポールに来てから「中華」がより身近になったせいか、最近積極的に使うようになりました。というのも、この......