とうもろこしと枝豆のかき揚げ

とうもろこしと枝豆のかき揚げ
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

甘みのあるとうもろこしをかき揚げにして、
サックリといただきます。
とっても簡単！

★材料

(2人分)

  • とうもろこし

    1本

  • 枝豆

    お好みの量

  • 小麦粉

    大さじ3

  • 卵黄

    1/2個

  • 水

    大さじ1

  • 塩

    適量

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    とうもろこしは、包丁で実をそぎ落とし1つ1にほぐす

    枝豆は茹でてさやから出す

  2. 2.

    1と小麦粉をボウルに入れてよく混ぜ合わせる

  3. 3.

    2に卵黄、水を加えてさらに混ぜる

  4. 4.

    フライパンに1cmくらいの油をしき、170度程度に温めてから3をスプーンですくいながら入れる

  5. 5.

    焼き色がついたら一度ひっくり返し、両面をしっかり揚げてから取り出す

    塩をふりかけてできあがり！

★ワンポイントアドバイス

カラッと揚げたいので、水分を含みすぎないようにします。

Atsukoさん

Atsukoさん

「おいしく」て「体に良い」料理が大好き。 ママと子供のためのレシピを書いています。 2歳の女の子ママ、好きな料理は和食とイタリアン。 食育スペシャリスト、幼児食マイスター、ベビーフードインストラクター