簡単！ニンジンのポタージュ

簡単！ニンジンのポタージュ
  1. おいしそう！

料理紹介

ニンジンが苦手でも食べれる美味しい簡単ポタージュのレシピです

★材料

(4人分)

  • にんじん

    2本

  • 牛乳

    2カップ

  • 玉ねぎ

    1個

  • ごはん

    1/2杯分

  • バター

    大さじ3

  • コンソメスープの素

    1個

  • 水

    2カップ

  • 塩コショウ

    少々

  • パセリのみじん切り

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    にんじんは皮を剥いて薄い半月切りに、玉ねぎは薄切りにしてにんじんと玉ねぎをバターで炒めます

  2. 2.

    ごはん・コンソメスープの素・水を加え、野菜が柔らかく煮えたら牛乳を入れます

  3. 3.

    一度ミキサーにかけ、鍋に戻し塩コショウで味を整え、刻んだパセリをのせたら出来上がりです

★ワンポイントアドバイス

クルトンを入れるともっと本格的なポタージュになります

やまがたんさん

やまがたんさん

宝島社様よりレシピ付録本「トースターバッグで楽らくクッキング」出版。 都会より山形に夫婦で移り住んで１３年。 フルタイムで働く夫婦と３人の子供達の食卓の写真や簡単うちごはんレシピの紹介。 子育て奮闘記や日々の日常などを夫婦でつづるブログを毎日更新しています。