とろろそば

とろろそば
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

簡単とろろそばのレシピです

★材料

(5人以上分)

  • そば（乾麺）

    100g

  • 長芋

    1/2本

  • うずらの卵

    5個

  • 醬油

    大さじ1

  • 刻み海苔

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    そばを茹で、冷水につけて冷やしたらザルに揚げて水切りをします

  2. 2.

    長芋は皮を剥いてすりおろし、醤油を混ぜ合わせます

  3. 3.

    器に、そば・とろろ・うずらの卵・刻み海苔をのせたら完成です

★ワンポイントアドバイス

醤油の代わりにだし汁やめんつゆでも構いません

やまがたんさん

やまがたんさん

宝島社様よりレシピ付録本「トースターバッグで楽らくクッキング」出版。 都会より山形に夫婦で移り住んで１３年。 フルタイムで働く夫婦と３人の子供達の食卓の写真や簡単うちごはんレシピの紹介。 子育て奮闘記や日々の日常などを夫婦でつづるブログを毎日更新しています。