茄子の肉味噌炒め☆

茄子の肉味噌炒め☆
  1. 23
    おいしそう！

料理紹介

豚肉の旨みをナスが吸ってくれて、めっちゃおいしい♪うまうまごはんのおかずです！！

★材料

(2人分)

  • 豚挽き肉

    100g

  • 茄子

    2本

  • ☆味噌

    小さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆白胡麻

    小さじ1

  • ☆一味唐辛子

    少々

  • ピーマン

    2個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    乱切りにしたなす油（分量外）で焼きます。火が通れば、一旦、フライパンから取り出します。

  2. 2.

    豚挽き肉に、☆を混ぜ合わせて、フライパンに入れて炒めます。

  3. 3.

    １のナス、ピーマンを入れて、炒めます。

★ワンポイントアドバイス

ひき肉は、火を通す前に、調味料を加えて混ぜると、パラパラに仕上がります。

やすへちゃんさん

やすへちゃんさん

料理をつくるのが好きです。 食べるのも大好きです。 朝ごはん、昼ごはん、晩ご飯、おやつにおつまみ・・・。 食べ歩き、飲み歩き、買い食い・・・。 毎日の食べたものを日記書いていきたいです。