白のHOT POT

白のHOT POT
  1. おいしそう！

料理紹介

薫製されていない白ソーセージと大根の組み合わせは、とても相性がいいんです。ソーセージの旨味、キャベツの甘みをしっかりと大根に含ませた体あったま〜るお鍋です。

★材料

  • 白ソーセージ（太め）

    ４本

  • 大根

    ５００g

  • キャベツ

    １／４個

  • 塩

    小さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    大根は、７mm幅に切りいちょう切りに。
    キャベツは、形を生かした２等分に。

  2. 2.

    鍋に大根を入れ約５分下ゆでする。

  3. 3.

    一度水をゆでこぼし他の材料を入れ水、１．５L（材料がかくれるくらいに）塩を入れ、１０分煮込みできあがり。

★ワンポイントアドバイス

調味料は、塩だけなので、ブラックペッパー、ゆずこしょう、粒マスタード等頂く時にアクセントを付けても良い。