かぶとハムのミルフィーユ

かぶとハムのミルフィーユ
  1. おいしそう！

料理紹介

甘みの詰まったかぶを薄くスライスしハム、大場、梅干しをはさんだ簡単おつまみ。さっぱりとして、口直しにぴったり。

★材料

(2人分)

  • かぶ（大きめ１０枚スライス）

    １個（１８０g）

  • ロースハム

    ５枚

  • 大葉

    ５枚

  • はちみつうめぼし

    ２個

  • 塩＋水

    大さじ１＋８００cc

  • かつおぶし

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    かぶは、約１mm
    にスライスし、塩水に１０分つける。しんなりとしたら引き上げ水分をきる。

  2. 2.

    しんなりとした大根に、ハム、大場、梅干しをのせ、半分におる。

  3. 3.

    器に並べて、かつおぶしをかけて、できあがり。

★ワンポイントアドバイス

塩水につけすぎると塩辛くなりすぎます。また、かぶが薄すぎると食感にかけるので、厚みに気をつけて切る。