「赤心」風の豚汁レシピあり

姫路の庶民的なとんかつ屋「赤心（せきしん）」さんの名物は、大ぶりな具材が入った「豚汁」だ。具材は豚肉と玉ねぎだけというシンプル仕様。かなり濃厚な一品だが、ときどき食べたくなる。【材料】 ※レシピは３人分です。豚バラ塊肉１５０ｇ玉ねぎ１／３個かつお昆布出汁３Ｃ合わせ味噌大さじ ......

食べ歩きと料理が大好きなジミヘンです。単身赴任中に料理する楽しさに目覚め、以来キッチンに入りびたりです。さて、今日は何を作ろうかな？　

ジミヘンさん