牛ハラミの「ぼっかけお好み焼き」

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おいしそう！

豪州産の”ハラミ”を買ったら、やはり？固かった。どうしたものかと思い、茹でこぼして「牛スジ煮込み」風に甘辛く煮てみた。これを使って、長田名物の「すじ焼き」のような粉もんを焼いてみよう。※「ぼっかけ」とは、牛すじ＋こんにゃくを煮込んだ「すじコン」を指す。【材料】 ※レシピは１人分です。・ハラミ甘辛煮適量（ハラミと糸こんにゃくを煮た）・たこ焼き粉 ......