普通の「ブリの照り焼き」では面白くない。ブリと長ねぎを串に刺して焼いてみよう。【材料】 ※レシピは3人分です。 ブリ切り身(長崎県産:天然)・・・3切塩・・・適量長ねぎ・・・1/2本(たれ)醤油・・・大さじ1.5みりん・・・大さじ1.5酒・・・大さじ1砂糖・・・大さじ1レモン・・・適量七味唐辛子・・・少々【作り方】1.ブリの切り身に塩を振り、しばらく置く。水分を拭いて、一口大に切り分ける。長...
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食べ歩きと料理が大好きなジミヘンです。単身赴任中に料理する楽しさに目覚め、以来キッチンに入りびたりです。さて、今日は何を作ろうかな?