敬愛する栗原はるみさんが紹介した「銀だらのピリ辛煮」を少しアレンジして作ってみた。【材料】 ※レシピは2人分です。 カレイ切り身・・・2切長ねぎ・・・1/2本ニンニク・・・1/2片生姜・・・1片(煮汁)醤油・・・大さじ4酒・・・大さじ4みりん・・・大さじ4砂糖・・・大さじ1味噌・・・小さじ1豆板醤・・・小さじ1付け合わせ野菜・・・適量(レタス、新玉ねぎ、グリーンアスパラ、胡瓜、わかめ)...
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食べ歩きと料理が大好きなジミヘンです。単身赴任中に料理する楽しさに目覚め、以来キッチンに入りびたりです。さて、今日は何を作ろうかな?