はも吸いレシピあり

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おいしそう！

淡路島の旅館で食べた「はも鍋」を思い出しながら、簡単な吸物を作る。【材料】　　　　※レシピは３人分です。　生ハモ（骨切り済み）・・・１／３尾（１５センチ）塩・・・少々片栗粉・・・適量玉ねぎ・・・１／４個三つ葉・・・適量えのきだけ・・・適量わかめ・・・適量　うどんつゆ・・・１袋（４００ｃｃほど）和風だし・・・１Ｃ醤油、塩・・・少々レモン汁・・・少々【作り方】１．生のハモを水洗いし、２センチ幅に切り分...