ハモの天ぷら　～半田めんの「冷やしぶっかけそうめん」とレシピあり

1

おいしそう！

夏らしく、冷たい出汁の「半田そうめん」に、鱧の天ぷらを付ける。【材料】　　　　※レシピは３人分です。　生ハモ・・・２／３尾塩・・・少々大葉・・・７枚万願寺唐辛子・・・３本味付け海苔・・・３枚（天ぷら衣）天ぷら粉・・・１００ｃｃ冷水・・・９０ｃｃマヨネーズ・・・大さじ１山椒塩（塩＋粉山椒＋昆布茶）・・・適量（冷やしぶっかけそうめん）半田そうめん・・・２束市販うどんつゆ・・・１．５袋（３Ｃほど）すだち...