【旬レシピ】若竹煮レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

桜も咲き始め旬たけなわの「たけのこ」シンプルながらも、春の訪れ感じさせられる食感に豊かな味わい楽しめる若竹煮をつくりました。【材料（3人分】茹でたけのこ（1本）刺身わかめ（100ｇ）木の芽（10枚程度）酒（50ｍｌ）みりん（大さじ2）砂糖（小さじ3）醤油（大さじ3）だし鰹（10ｇ）水（600ｍｌ）＊鰹だし汁（たけのこを鍋に入れた際に、ひたひたになるよう、 ......