牛肉と根菜しぐれ煮レシピあり

人数：3人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

食物繊維が豊富なごぼうに、油で炒めてβ-カロテンの効率を高めたにんじんを甘みと旨みある牛肉で、じっくり煮込んだ甘辛のしぐれ煮常備菜にも活用できる「牛肉と根菜しぐれ煮」です。【材料（3人分）】牛肉薄切り（150ｇ）ごぼう（1本）にんじん（1本）だし汁（500ｍｌ）酒（大さじ1）みりん（大さじ1）砂糖（大さじ2）醤油（大さじ1）オリーブオイル（大さじ1）＊常備菜としてつくる......