ひいかと里芋の煮物レシピあり

人数：3人分

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おいしそう！

小さく可愛い、ひいかの旬は3月～7月まだ旬の走りですが、春の到来が感じます。旬の走りは、旬の盛りほど美味しいというわけではないと言われていますが、昔から縁起がいいものとされています。しかし旬の走りとは言え美味しかった “ひいかと里芋の煮物“です。【材料（3人分）】ひいか（300ｇ）里芋（6個）絹さや（9～12枚程度）柚子皮のおろし（少々）砂糖（小さじ2）酒（......