キタアカリで作った、ほくほく旨みコロッケレシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

キタアカリは加熱調理することにより、ホクホクとした食感と濃厚な色の甘さなどから栗じゃがいもとも呼ばれ、男爵より澱粉が多く含まれカロテンやビタミンＣ食物繊維が豊富なのが特徴です。しかし火の通りが早く、煮崩れしやすいというところからおでんや肉じゃがなどの煮物には向いていませんが、特徴を活かすには、ホクホク食感な皮つきふかしいも、ポテトサラダやコロッケ、フライドポテトな......