菜の花と油揚げの和風ポテトサラダレシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

菜の花も旬の名残りですが、カリカリに炒った醤油風味の油揚げと金胡麻を使って和風仕立てにした菜の花と油揚げのポテトサラダです。【材料（3人分）】新じゃがいも（400ｇ）菜の花（1/2束）油揚げ（小2枚）新たまねぎ（1/2玉）にんじん（1/4本）淡口醤油（小さじ1) オリーブオイル（大さじ3）ドレッシングビネガーまたは米酢（大さじ3）マヨネーズ（適量）炒り金胡椒（少々） ......