タッパーで簡単ぬか床の作り方レシピあり

人数：3人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

「ぬか」は穀物を精白した際に出てくる果皮、種皮、胚芽などの部分でビタミンＢ群カルシウムマグネシウム食物繊維が豊富に含まれています。「ぬか漬け」にすれば、栄養素が野菜に染み込み、特にビタミンＢ１は、漬ける前の約５倍に増えるそうです「ぬか床」には酵素・乳酸菌が多く含まれ、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えるプロバイオティクス効果があります。乳酸菌は腸の中で、悪玉菌の増殖を抑え......