レシピブログ
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低カロリーで高タンパクな 鰹のたたきは高知県の郷土料理。 初鰹の時期は5月~6月 ちょうど今が旬です。 美味しく栄養価の高い鰹のたたきに ふんだんに薬味を盛りつけ、サラダ感覚でつくった カラダを温め 免疫力を高める 鰹のたたきの薬味サラダです。 【材料(3人分)】 鰹のたたき(15切れ) たまねぎ(1玉) にんじん(1/2本) エシャロット(5本) ブロッコリースーパースプラウト(1パック)......
「基本の“おだし”の取...
鰹のわらび掛け
わらびの梅鰹醤油和え
あっさり上品な味わい ...
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昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
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