結び昆布と根菜の煮物レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

古くから大阪名物は「粟おこしと昆布」と言われるぐらい昆布取り扱い業者が全国の2割を占め、デパートや専門店で店を構えているのもほとんど大阪の昆布屋さんです。昆布の産地でないのに、不思議な気もしますが、昆布の煮物は大阪の郷土料理とされています。食物繊維が豊富な野菜を中心に昆布で旨みたっぷりに煮込んでつくった結び昆布と根菜の煮物です。【材料（3～4人分）】結び昆布（30ｇ......