冷凍卵でふわふわ卵のせごはんレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

8

おいしそう！

冷凍させた卵を、醤油漬けにした黄身に、白身をメレンゲにさせ鰹だしをきかせ作ったふわふわ卵のせごはんです。一般的な卵かけご飯にはない、 “ふわふわ”感に濃厚でコクある黄身の旨み。暑くて、食欲のない時には、おいしい卵のせごはんです。材料 ◯4人分・卵 ── 4個・ごはん ── 1膳×4 ・醤油 ── 50ｍｌ・みりん ── 25ｍｌ・鰹だし汁......