初夏の鰻まぶしご飯レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

今年の夏の土用の丑は、7月30日（土）まだまだ先のことですが、デパートやスーパーでは早くも鰻を活性化させている模様です。しかし疲労回復に効果ある鰻は、庶民にとっては高嶺の花初夏の食材を中心に香り豊かに、鰻蒲焼1尾を3人分としてつくった「初夏の鰻まぶしご飯」です。鰻は良質で豊富なたんぱく質に、ビタミンB1、B2、D、E、カルシウム、鉄分など栄養価がとても豊富。特にビタミンＢ1は糖質代......