厚揚げと茄子の夏麻婆レシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

豆腐より栄養価高く、香ばしい厚揚げをトマトと茄子などの夏野菜で煮込んだ麻婆はピリッと辛味に、じわっと旨みある美味しさ「厚揚げと茄子の夏麻婆」です。【材料（3人分）】厚揚げ（300ｇ）豚挽肉（250ｇ）茄子（2本）プチトマト（8粒程度）にんじん（1/2本）たまねぎ（1/2玉）ピーマン（2本）カラーピーマン(赤・黄各2本）ズッキーニ（1本）ニンニク（1かけ）土生姜（1......