大根の下茹でレシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

おはようございます！お越しくださりありがとうございます。 1年を通して食べることのできる大根。そもそも大根は冬が旬野菜で、秋冬となれば大根の煮物が美味しい時期。「おでん」「鰤大根」「いか大根」などレシピ豊富な大根の煮物ですが、最も大切なのは、“下茹で” ・アクを取る・臭みを取る・味の染み込む時間が早くなる・綺麗に仕上がる以上が主な利点で調理時間を短縮できる“大根の下......