鰤・牡蠣と茄子ぬか漬けの粕汁レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

おはようございます！お越しくださりありがとうございます。粕汁が恋しい季節になってきましたね～♪ 一般的に粕汁の具材には、鮭が使われるようですが、鰤のかまで煮込んだ粕汁は、旨みたっぷりの深みある味わいになり、またウチでは、昔から粕汁にぬか床に漬けた茄子の古漬けを入れる習慣があります。粕汁にはないまろやかな酸味が加わりバランスの取れた美味しさになります。そして牡蠣も加わ......