実山椒の下処理方法レシピあり

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おいしそう！

こんにちは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださりありがとうございます。豊かな香り季節の風物詩「山椒」。木の芽と花山椒の旬は4月～5月にかけてですが、実山椒の旬は短く5月下旬～6月において、独特の香りと辛みが最も強く、青山椒とも言われ熟する前の青い実の時期です。本日の投稿は実山椒の「枝取り」「茹で方」「冷凍保存」などの下処理の仕方です。 ......