手亡豆の白桃あんレシピあり

いつもの手亡豆の白あんに、缶詰の白桃を細かく刻んで加えた、桃餡です。桃色は少量の紅麹で色づけました。ピーチエッセンスやリキュールの人工的な味と香りは苦手なので使いません。桃はほんのり香る程度で十分なので、山形県産の [...]...

趣味で毎日パンやお菓子をちょこっと作っている、イラストレーター＆ライターです。キッチンは小さい実験室。なんでも試してみたくなる場所。仕事柄、真夜中クッキングが多いです。日々のおかずももっと熱心に作れればいいのですが...(^^;)

monamiさん