レシピブログ
酸味のあるライ麦パンを作りたくて、自家製酵母元種に酸味が出てくるのを待っていました。 生地がゆるかったのでナマコ型になってしまいましたが、その分中はしっとりもっちり。全粒粉のプチプチ感はあまり感じられませんでしたが、味わ [...]...
ホームベーカリーでソフ...
ライ麦粉と強力粉のБо...
ライ麦粉のПряник...
黒パン用ライ麦種
天のびろく一番人気でオーソドックスな味オリジナル...
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