ホームベーカリーでChallah Bread レシピあり

ホームベーカリーでChallah Bread
  1. おいしそう!

前から焼いてみたいと思っていたけれど、なかなか涼しくならなかったのでなかなか焼けていなかったChallah(ハッラー、またはハラー)というパン。やっと焼きました! これがねぇ、ふわぁっと優しい甘さで、とっても美味しい。想像していた味よりも食べた方がうんと美味しかったので、焼きたてを味見した瞬間「何これ!うまっ!」って声に出た位。キメも細かく、中はとってもしっとりしているの。 ユダヤのパンだそうで、......

つぶこさん

つぶこさん

2015ミラノ万博の公式HPに和食レシピを掲載。 第一回Oishi Japan最優秀賞。 海外の雑誌やサイトに和食レシピ、コラムの掲載などなど。