点心・・・・・・とは何ぞや
英語で・・・・DIM SUM
朝鮮半島では・・・・チョム・シム
食事の前に取る簡単な食物の意味
昼食の意味
軽食・・間食・・・・お菓子・・・などの意味
日本へは室町時代に・・・・紹介されました
当時は一日二回の食事でしたので・・・(朝と夜)
その間に食べる”虫休め(昼食)を点心と呼んでいたようです
お茶を飲みながら・・・・点心を食べると・・・・”飲茶”と呼びます
中国......
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。