アメリカや日本では ベーコンは🥓豚バラ肉が主流 ヨーロッパでは鞍下肉使用の様だ カナダ トロントには Peameal Baconが有る 豚ロース肉のベーコン コーンミール使用のベーコン 何故か....... 日本ではロース肉ベーコンを ハスラーと呼ぶ 能書きはともかく 豚バラベーコンの方が好きです でもね
今日の朝ご飯はハスラーベーコン使用 フライパンにオリーブオイルとバター半々 そこに..........
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。