先日 オイラのブログにてウイーン風カツレツの話をしました。 この街にあります知名度の有るレストランがInstagramでポークシュニッツェルを紹介していた。 カツレツの周りは黒く焦げた焼き過ぎ 付け合わせにライス 挙げ句の果てには....ソースが一面に注がれている。 ポークカツレツの味を楽しめない料理だ。
ウイーン風カツレツはバターとレモンで.... 薄いカツレツなので...ソースを掛けると、カ......
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。